6 間值得飛越重洋朝拜的亞洲地道食府
每週推薦
Save up those miles and hotel points, this foodie line-up in Asia will inspire globetrotting
絕對沒騙人，以下是我們最喜歡的精選亞洲餐廳，全都是當地的招牌食店，決非一般餐廳所能媲美。
1. 福1015 - 上海
Fu1015位於優美的歐式建築之內，曾是1920年代一位銀行家鉅富的住所。現在的建築與裝修，不失爵士時代的繁華與風韻，深色木質裝潢低調而高雅。這裡跟福餐飲集團所有餐廳一樣值得光顧，福1015的用餐體驗更是無可比擬。餐廳位於華麗的私人大宅，完美服務加上地道上海美食，讓人自覺在上海鬧市上演亞洲版大亨小傳。
2. Gwanghwamunzip - 首爾
全世界只得一個地方，值得千里迢迢過去享用泡菜湯，那就是首爾的Gwanghwamunzip。如你熱愛韓食，專程到發源地見識正宗版本也是合理的事，只是別期望有精緻的裝修與門面，想品嚐美食，就得懷著謙卑的心情。這地道小店譽滿40載，至今仍時常滿座，足證其食物之美味。準備好捲起衣袖，啜下一碗又一碗的泡菜湯吧。
3. 卅二公館 - 香港
卅二公館一開業即聲名大噪，創造出別具香港文化特色的餐飲體驗，懷舊港式工業風裝潢，令人耳目一新。除了特色裝潢，卅二公館的世界級傳統粵菜，均由米其林星級主廚李文星師傅監製。這裡的招牌菜 (例如北京烤鴨) 絕對是冠絕亞洲。吃完大餐，別錯過他們的創意雞尾酒，肯定不會讓你失望。
4. Ushigoro - 東京
Ushigoro這家餐廳，只能用一個“好”字來形容。相信我們，沒去過Ushigoro，絕不能誇口嚐過正宗美味的日式燒肉。為什麼？因為他們只用A5級和牛，每天如是 (那是和牛的極品貨色)。如你執著於品質，細節或切割方式，Ushigoro將會是你的知己，因他們精於此道。基本上，菜譜的所有菜式都極度美味，就連馬鈴薯沙拉這種基本食物也經過升級演繹。佩服。
5. 寧夏夜市 - 台北
要了解台灣，就要了解其夜市，而寧夏夜市正是當中的佼佼者，尤其是如果你的重點是吃多於購物。這裡有最好的台灣美食，如你真想了解台灣文化，就要了解台灣的口味。最好懷開放態度並餓著肚子去夜市，因你會忍不住吞下一大堆香酥芋丸和蚵仔煎。寧夏夜市的另一特色是 “主廚餐桌”，讓你直接下單選購夜市內20家一流攤販的美食，無需分開排隊，服務周到吧？
6. Issaya Siamese Club - 曼谷
Issaya Siamese Club座落於逾百年歷史的優美古宅，是享用現代泰國菜的好地方。這裡採用傳統的自家栽種食材，主廚Kittichai為現代泰國菜注入生命與靈魂，獲得高度關注與讚譽。這餐廳選址較幽靜，熱帶花園與迷人裝潢，營造出美好的氛圍，讓你歡度難忘的浪漫之夜。