Brick Oven位於江南站，算是在必勝客和Mr. Pizza這類連鎖披薩店的夾擊中，提供真正美式口味的異類。店主James Yu和Dan Cho最一致的目標，也就是把道地的、不多不少的紐約披薩帶進來。為了實現心願，生長於美國的這兩人， 花了好幾年在紐約鑽研怎麼做披薩。真的得感謝他們曾經這麼努力，現在在首爾終於能享用到既有嚼勁又摺得起來的薄皮口味，從此不需要再忍受用刀叉吃厚皮和填料過度的恐怖披薩。

店裡的氣氛就像你在典型紐約披薩店看到的那樣，有最基本的裝潢、磚牆和開放式廚房，因此你可以輕易看到正宗的披薩是怎麼做出來的。Brick Oven的員工都能夠說一口流利的英文，這在首爾並不常見。或許是因為這樣，不少遊客和外國人都會進來吃上一兩片。至於份量都蠻大的，你也知道，美國style嘛。

它們最近也才剛在江南的Central City開了第二間店，在首爾賣紐約應該算是門好生意。