Kanemasu是東京發燒餐廳裡數一數二火紅的其中之一，位在銀座與築地市場東邊一點的月島(勝哄火車站)。除了Kanemasu之外，這人工島上實在沒什麼好瞧的（好啦，如果你自認愛冒險，那西仲通商店街＊link*倒可以一去）。儘管地處不便，你依然能看到時時刻刻都在排隊的人龍，當你終於踏進店裡，你很快就會知道大家為什麼而排：這是一間長寬略等於大衣櫃的迷你小店，廚房和吧檯佔了店內一半空間。所以別想帶裝滿滿的購物袋或大型後背包進來，因為真的沒地方擺。也就是說，要光臨此店還是輕便一點好，還有少揪點親友同行，否則到時你可能要把一個人留在門外。

店內唯一的菜單寫在黑板上，潦草到即使在地人也很難讀得懂。假如你不懂日語，那就馬上在吧台交朋友請對方幫你點菜，或者來之前先把想點的菜記起來吧。要是你真的腦袋空空什麼功課都沒做，隨便點幾道菜單上看不懂的菜（夠聰明的話可以指Black Buddha上的圖片給店家看），相信你也是會吃到要命好吃的東西。但有件事你非注意不可，就是一定要確保你有點到這裡最知名的肉壽司：和牛壽司上面蓋滿海膽，濃郁又可口的模樣能讓你看得兩眼發呆，然後在細細品嚐每一口奢侈滋味時，你又會因為無法每天吃到這樣的小奇蹟發出嘆息。店裡其他的美食包括明蝦、超大的牡蠣（沒錯，我們是說有三大口這麼大）、毛蟹沙拉以及鮮美多汁、入口即化的燉牛肋肉。由於菜單隨季節變化，有些菜色是當季限量的（除了他們招牌的牛肉海膽壽司），但光看它離築地市場這麼近就知道，點任何一道海鮮都不可能出錯。

由於空間小座位少，Kanemasu並不適合逡巡品酒或讓你慢慢享受周遭氛圍。進門，把奢侈的牛肉、海膽與海鮮塞進肚子裡、灌些清涼的，然後閃人。