在你打算前往這間開啟了整個Ramen Jiro帝國的創始店之前，你要先做好可能會失敗的心理準備。如果你抱著自大傲慢的心態，以為憑著過去與其他拉麵交手的經驗前往就穩拿不賠的話，我必須說，你已經輸得一敗塗地了。又或者你只是覺得「反正來都來了就吃碗好拉麵再走，有這麼嚴重嗎？」很抱歉，這代表你根本是來討一頓當頭棒喝的。「不過是拉麵而已嘛！」你說：「能有多難？」如果這就是你的態度，依然拒絕跪拜在拉麵之神面前的話，這位朋友，趁著還有一點時間，我勸你回家洗洗睡吧。

欸？還不走？那麼我相信你已經有所覺悟了My friend。那麼首先，在進場前你得做好準備，規則一：保持飢餓，即使必須幾餐不吃也在所不辭。自己帶些紙巾，甚至多帶一套替換的衣物（如果是夏天，你、絕、對、需、要），因為你流的汗將多到像是給自己的豚骨湯續碗。最後一點，把你的戰鬥頭巾綁緊，去吧，去排隊吧（這裡總是有人在排隊），和其他的虐待狂一起準備進入一場油香滿溢、滑脂凝嘴的殘酷考驗吧！

一旦站到了售票機前，記得，審慎明智的挑選，並且確認你很清楚明白按鈕上寫了什麼。這裡只有幾種選擇：小碗或大碗，以及各種不同部位的豬肉。如果你是Ramen Jiro的初心者，為了你好，點小碗加一份豬肉即可（不要按豬肉雙倍的鈕，你絕對會後悔）。不會有人在背後批評你小家子氣的，同理心是來到Ramen Jiro的人們的基本素質，更何況，越是在此身經百戰的高手，才越懂得「點小碗＝聰明人」的道理。當你得以入座，你就能近距離接觸到傳奇人物Yamada，是他在1968年創立了第一家Ramen Jiro，直到今天依然每天出現在店裡，王者降臨般的統御著沸騰的豚骨湯。這裡的空間很小，每個座位都面向著Yamada，並且被不斷從拉麵碗中散發的蒸騰熱氣所環繞，這讓你的臉同時享受了一場蒸氣浴（要是遇上悶熱的夏天更是美妙愉快到無法置信）（才怪）。

只要吃幾口厚實富有嚼勁的拉麵，喝一些以肥肉和脂肪為基底的豚骨湯，你就知道有沒有辦法在Ramen Jiro所帶給你的殘酷戰役中全身而退。人總是有運氣好和運氣差的時候。運氣好的話，你可以喝光碗底的最後一滴湯汁，獲得周遭人們的齊聲歡呼，甚至連傳奇的Yamada都會親自對你說一聲帶有恭喜意味的「謝謝光臨」。如果運氣差，你的小碗拉麵看起來就像根本沒被動過，而且你還喉頭陣陣噁心只想衝進廁所。但即使是這樣惡劣的退場，你依然會午夜夢迴的想要更多，想要再挑戰一次，想要證明自己。

無論結果如何，別對自己太過苛責。不管你挑戰成功或失敗，你都已經跟Ramen Jiro交過手，這輩子總算是有個好故事可以流傳給兒孫了（拭淚）。