若是評比餐點的素質，Scarpetta跟外灘眾多優秀的餐廳不分軒輊，相較之下卻更有一種不落俗套的自在舒適。雖然它呈現的氛圍輕鬆隨意，但廚房所下的工夫一點都不隨意，因此才能在上海以美味的義大利菜打響名號。

為了體現美好生活（la dolce vita）的真意，出身金融業的老闆John Liu，決定透過這家質樸實在的餐館，賦予義大利菜豐富的生命力。好比說，酥炸魷魚搭配的是罕見的墨汁大蒜蛋黃醬；冷盤裡有滋味令人難忘雞肝慕斯和各種醃肉。它的義大利麵也是一絕，倘若你愛吃牛髓，一定要大嗑一盤波隆納肉醬貝殼麵。值得吃的東西太多而時間有限（你的胃也有限），所以多帶一些朋友來，就可以什麼都吃到了！

Scarpetta在義大利文中表示「小鞋子」，平常是指拿來抹盤裡最後一點醬汁的麵包，話雖如此，我們沒有鼓勵你去舔盤子的意思...好啦，如果沒人在看的話。