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BBQ豬排,媽媽的家常菜。如果你的媽媽是家裡的超級大廚那你一定吃過這一道。 快速和簡單步驟的家庭菜,將讓你的客人會一直找理由回來。按照這些說明,請享受。

 

材料

2 磅 豬排

1 湯匙 烹飪酒

2 湯匙 醬油

3 湯匙 糖

4 湯匙 米醋

5 湯匙 水

2 顆八角

1 跟蔥花

5 片薄姜

 

作法:

步驟1:

 

  • 把豬排放在一鍋冷水中,煮沸

  • 撈出泡沫渣,然後加入蔥,薑和八角

  • 降低溫度並燉煮50分鐘。

步驟2:

  • 豬排取出瀝乾。

  • 放置烹飪酒,醬油,糖,米醋和水在碗裡,混合好。

  • 在煎鍋中加熱油,在中火下炒至金黃色。

  • 將調味汁混合倒在豬排上,煮沸,然後降低溫度,燜10分鐘。

  • 升高溫度收汁,到入勾芡(1 湯匙太白粉+ 1 湯匙水,拌勻)完成。

 

擺盤,撒上蔥花 之後再謝謝我們。