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如你跟我們一樣嗜辣,不可不認識泰國辣椒,別稱鳥眼辣椒。加了這些小炮仗的泰國菜,足以讓鼻腔餘辣未了一星期,以果味濃郁與辣度極端著稱,廣見於咖喱和沙拉等泰國菜式。無論是綠椒或成熟的紅椒,這些小火柴都辣度十足,嗜辣的當地人,更會選擇生吃。