築地市場以天亮前的金槍魚拍賣及規模龐大而著稱，但鮮製日常小吃的攤檔同樣不容錯過。無論你是被日出前的鬧鈴叫醒後，一直受飢餓折磨，或是剛好經過，多元化的攤檔都可滿足你，這裡有全世界最新鮮的小吃選擇。如剛做好的玉子燒，還有鰻魚串燒，金黃海膽，鮑魚或剛捕撈的大生蠔，不管愛吃什麼，這裡都有新鮮的供應。