隨著夜生活越來越盛行，北京已經像其他國際都會一樣適合開趴。因此在調酒領域中，出現像Jane and Hooch這樣頂級的調酒吧，可以說是一件大事。

店主Warren Pang（憑著一己之力，搖身成為調酒界超級明星）幾年下來，調出了非常多種味道完美平衡的雞尾酒，並讓自己的店成了城內首屈一指的酒吧。與其調出花俏複雜的雞尾酒，Warren跟他的員工更專注於用高品質配方調製經典款的雞尾酒，而不擾亂那些口味的基本味道。

這裡的吧檯裝潢與環境氛圍是墨爾本的溫暖（Pang來自澳洲）跟美國禁酒令時期的冷冽的別緻合體。這與北京大多數酒吧耀眼於外、空蕩其中的風格大不相同。這家店的目標非常簡單：好喝的飲料、優質的服務，還有舒適愉快的氣氛。而這裡的客人也很特別：洗鍊、有品味，都有從國外回來的感覺，讓你不用特別去找間外國酒吧來待。不用說這裡很適合做為舒心的聚會地點，而且樓下還是禁菸的。在北京，這稱得上是令人愉快的小小改變。