如你曾幻想在巴洛克式大教堂享用資深大廚炮製的盛宴（誰不想呢？), Redbird正提供這獨特體驗。這好評如潮的餐廳，位於市中心古老的聖畢比亞納主教座堂。也許你已在電視見過主廚Neal Fraser，也許是Top Chef Masters，或是在炸雞三明治對決中擊敗Bobby Flay，他堪稱洛杉磯明星級大廚之一。在極美的後院玻璃屋享用早午餐實在是一流享受，可嚐到藍莓瑞可達鬆餅或是較精緻的菜式，例如棉布鵝肝配草莓和紅胡椒。這裡的歡樂時光也不容錯過，酥炸胸腺配7元的琴酒雞尾酒，同樣令人難以抗拒。