在Tonki這家最老牌的炸豬排店用餐，絕對會是難忘又迷人的經驗。步入店門的時候，你預期會吃到水準之上的炸豬排，但事實上你看到的簡直是一場精心編排的大秀！Tonki店外經常大排長龍，但也不用真的等上太久。一旦來到明亮乾淨的用餐區，你會坐在環繞廚房的U型吧檯旁上，而且很快就有服務生過來點餐。在這裡呢，選餐沒什麼好苦惱的，因為它們只提供兩種餐點－嫩里脊肉豬排（Hire katsu）和肥美豬排（Rose katsu）。當你點好餐，你只要舒舒服服在那邊喝啤酒，華麗的料理交響樂自然就在你眼前展開。至於料理豬排的過程中，從選肉、裹麵包粉、油炸、切塊和擺盤，都有專門負責的廚師為你流暢演出。

整場秀裡最吸睛的環節就是站在廚房中央的主廚OG，小心謹慎地盯著油桶中的油，為的是在那最剛好的一瞬間取出滾燙的炸豬排；並且為了能把尺寸不同的豬排切出最適當的大小，主廚可是徒手完成這一切！這場交響樂表演，真的能讓你傻眼到忘記自己原先只是來吃飯的。不過當盛疊在清脆高麗菜絲上的火燙燙炸豬排出現，你又會驚豔於這個酥脆、緊實又恰到好處的口感：這才是炸豬排啊！

當然，東京可能有更可口的炸豬排。但是，現場一睹Tonki的頂級匠人為你呈現的炸豬排料理秀，會是你在東京最為美妙的炸豬排體驗。