全自家製作的地道南部BBQ與勾魂美食車結合，會有怎麼樣的成果？答案是REDNECK NACHOS，一大堆薯格搭配濕嫩的手撕豬肉，燒烤醬汁，起司與酸奶油。

主廚Ryan Lamon是喬治亞州燒烤店第二代舵手，2013年Peaches美食車上路以來，菜單就變個不停。必吃之選包括經典的牛腩三明治－－肉嫩而味濃，以香甜醬汁包裹；SOUTHERN PATTY MELT則結合了草飼牛肉餅，烤洋蔥，聖納羅辣椒及厚厚一層終極南部美食：紅椒起司。