人生最大的樂趣之一，莫過於盡情享用tortilla與香辣tomatillo salsa，慰藉自己的心靈。這裡有終極的客製化體驗－－類似Chipotle，但美味一百萬倍。Las Morelianas是大中央市場經營多年的carnita專門店，絕技是全豬多吃。你只需選擇要吃多少塊2元的taco，然後交給手持巨型彎刀的廚子，指定不同部位的豬肉組合。要品嚐經典carnita，可選豬肩肉，如喜歡嚐鮮，可以點chicharron，泡煮豬皮。豬肉派對還沒結束，你更可選擇豬頭肉，豬腎，豬腩和豬耳。